Agroscope Pully a testé la fertilisation foliaire de la vigne avec les engrais Safe N 300 et Folur. Appliqués autour de la véraison, ils augmentent l’azote ...
Étude nationale : évolution du pH et de l’acidité des moûts et des vins
Chaque semaine, de début août jusqu’aux vendanges, des échantillons de Pinot Noir et de Chasselas sont transmis au laboratoire d’Agroscope à Changins pour un suivi ...
Public cible des produits à base de vin mousseux
Candice Devaud, Changins, Nyon Roxane Fenal, Changins, Nyon Alexandre Mondoux, Changins, Nyon Une enquête ...
Points forts de la réunion des distillateurs Agroscope 2025
Thomas Blum a présenté un essai réalisé à Agroscope, au cours duquel différentes variétés de ...
Les racines de la vigne: une brève revue
ALAIN DELOIRE, PROFESSEUR RETRAITÉ DE L’INSTITUT AGRO MONTPELLIER, CONSULTANT VITICOLE, FRANCE ANNE PELLEGRINO, PROFESSEURE ASSOCIÉE, ...
LES NOUVELLES TENDANCES AUTOUR DU VIN DANS LA RESTAURATION
Photo : © shutterstock/Dragon Images CANDICE DEVAUD, CHANGINS HAUTE ÉCOLE DE VITICULTURE ET ŒNOLOGIE, ...
Flavescence dorée : des réservoirs importants de la maladie autour des vignobles
ATTILIO RIZZOLI, AGROSCOPE, CADENAZZO ALAN OGGIER, WSL, CADENAZZO MARCO CONEDERA, WSL, CADENAZZO Redoutable maladie de ...
Les composantes du rendement chez la vigne
C’est pendant l’hiver que le rendement de la vigne va se jouer. À cette période, ...
PÊCHES DE VIGNE ROUGES – Une culture redécouverte pour les vignobles suisses
Grise à l’extérieur, rouge vin à l’intérieur – les pêches de vigne rouges séduisent par leurs qualités intrinsèques. ...
Utilisation de Lachancea thermotolerans pour la bioacidification des moûts : Essais du laboratoire à la cave
VALENTINA BIANCONI, FEDERICO SIZZANO, MARIE BLACKFORD, STEFAN BIERI, FRÉDÉRIC VUICHHARD, CHRISTINE MONNARD, LAURENT AMIET, JEAN‑LAURENT ...