Thomas Blum a présenté un essai réalisé à Agroscope, au cours duquel différentes variétés de sorgho sucré ont été pressées, fermentées et distillées. Photo: © Luis Rodriguez / unsplash ...
Les racines de la vigne: une brève revue
ALAIN DELOIRE, PROFESSEUR RETRAITÉ DE L’INSTITUT AGRO MONTPELLIER, CONSULTANT VITICOLE, FRANCE ANNE PELLEGRINO, PROFESSEURE ASSOCIÉE, ...
LES NOUVELLES TENDANCES AUTOUR DU VIN DANS LA RESTAURATION
Photo : © shutterstock/Dragon Images CANDICE DEVAUD, CHANGINS HAUTE ÉCOLE DE VITICULTURE ET ŒNOLOGIE, ...
Flavescence dorée : des réservoirs importants de la maladie autour des vignobles
ATTILIO RIZZOLI, AGROSCOPE, CADENAZZO ALAN OGGIER, WSL, CADENAZZO MARCO CONEDERA, WSL, CADENAZZO Redoutable maladie de ...
Les composantes du rendement chez la vigne
C’est pendant l’hiver que le rendement de la vigne va se jouer. À cette période, ...
PÊCHES DE VIGNE ROUGES – Une culture redécouverte pour les vignobles suisses
Grise à l’extérieur, rouge vin à l’intérieur – les pêches de vigne rouges séduisent par leurs qualités intrinsèques. ...
Utilisation de Lachancea thermotolerans pour la bioacidification des moûts : Essais du laboratoire à la cave
VALENTINA BIANCONI, FEDERICO SIZZANO, MARIE BLACKFORD, STEFAN BIERI, FRÉDÉRIC VUICHHARD, CHRISTINE MONNARD, LAURENT AMIET, JEAN‑LAURENT ...
La taille de la vigne et le bourgeon latent
ALAIN DELOIRE, ANNE PELLEGRINO Pourquoi la vigne est-elle taillée ? La taille est importante, principalement pour ...
Effeuillage pneumatique des pommiers – bilan de trois années d’essais
AMUEL CIA, AGROSCOPE WÄDENSWIL MARLIS NÖLLY, ARENENBERG NICOLAS MISCHLER, MATEO ANOR, UF Pour les ...
Lutter contre le feu bactérien en suisse : Des stratégies phytosanitaires efficaces sont possibles
L’assortiment de produits phytosanitaires homologués contre le feu bactérien en Suisse est relativement réduit et ...