Des études menées dans plusieurs pays (France, Allemagne, Brésil, etc.) montrent que les consommateurs sont généralement ouverts à ces vins, surtout lorsque leurs avantages environnementaux sont mis en avant. ...
L’origine des architectures de la vigne
ALAIN DELOIRE, RETRAITÉ DE L’UNIVERSITÉ DE MONTPELLIER, INSTITUT AGRO MONTPELLIER, CONSULTANT EN VITICULTURE En explorant ...
Maladies du noyer anthracnose et bactériose du noyer
SARAH PERREN, Agroscope, WÄDENSWIL ANITA SCHÖNEBERG, Agroscope, WÄDENSWIL En Suisse, les deux principales maladies ...
Perception des produits à base de vin mousseux
174 personnes de tout âge ont été sélectionnées et invitées à venir déguster les produits à Changins. ...
Fertilisation foliaire en viticulture : comparaison de deux engrais minéraux
Agroscope Pully a testé la fertilisation foliaire de la vigne avec les engrais Safe N 300 ...
Étude nationale : évolution du pH et de l’acidité des moûts et des vins
Chaque semaine, de début août jusqu’aux vendanges, des échantillons de Pinot Noir et de Chasselas sont transmis au laboratoire d’Agroscope à Changins pour un suivi ...
Public cible des produits à base de vin mousseux
Candice Devaud, Changins, Nyon Roxane Fenal, Changins, Nyon Alexandre Mondoux, Changins, Nyon Une enquête ...
Points forts de la réunion des distillateurs Agroscope 2025
Thomas Blum a présenté un essai réalisé à Agroscope, au cours duquel différentes variétés de ...
Les racines de la vigne: une brève revue
ALAIN DELOIRE, PROFESSEUR RETRAITÉ DE L’INSTITUT AGRO MONTPELLIER, CONSULTANT VITICOLE, FRANCE ANNE PELLEGRINO, PROFESSEURE ASSOCIÉE, ...
LES NOUVELLES TENDANCES AUTOUR DU VIN DANS LA RESTAURATION
Photo : © shutterstock/Dragon Images CANDICE DEVAUD, CHANGINS HAUTE ÉCOLE DE VITICULTURE ET ŒNOLOGIE, ...