Quelque 300 agriculteurs suisses valorisent déjà leurs récoltes chez Biofruits, qui produit chaque année plus de 4 millions d’unités, dont 20 à 25 % de boissons gazeuses. TEXTE Réane Ahmad, PHOTOS BIOFRUITS Boisson ...
Caroline Frey – Face à la sécheresse, « il faut être prêt »
Dans les coteaux de Fully, Caroline Frey défend une viticulture attentive aux sols, à l’ombre et à la réserve en eau pour mieux accompagner la vigne ...
SLOW TOURISME : UN REVENU COMPLÉMENTAIRE AVEC « PLACE TO BEE »
TEXTE Réane Ahmad, PHOTO PLACETOBEE Les exploitations locales peuvent proposer gratuitement des emplacements pour ...
TRIBUNE LIBRE Vins suisses sous pression : travaillons ensemble à des solutions d’avenir !
Damien Cottier Conseiller national, Président de VignobleSuisse (Fédération suisse des Vignerons) Le secteur vitivinicole suisse ...
Yvorne grandeur nature : quand tout un village se met au vert
TEXTE MAGALY MAVILIA, PHOTOS SERGE CHAPUIS À Yvorne, la transition écologique ne se joue pas seulement ...
8e CONGRÈS INTERNATIONAL du CERVIM : La viticulture héroïque au service de la viticulture mondiale
La viticulture de montagne en forte pente défie le vigneron chaque jour, ses cépages autochtones et ses vins uniques éveillent des émotions. C’est le sens de l’héroïsme ...
Alexandre Stauffer Cave du Vin de l’A : une quête de l’excellence
TEXTE MAGALY MAVILIA, PHOTOS IVAN BOIKO PHOTOGRAPHY Rookie Gault&Millau 2026, le vigneron valaisan Alexandre Stauffer ...
TRIBUNE LIBRE Michel Rochat : De l’apéro à l’expérience, le virage s’impose
La consommation de vin recule, les comportements évoluent, les attentes changent. Et si cette nouvelle ...
CORINNE JUD KHAN « Agroscope entre dans le monde du travail 4.0 »
Corinne Jud Khan est la future directrice du centre de compétences de la Confédération pour ...
TRIBUNE LIBRE
De quelle concurrence parlons‑nous ?
Aujourd’hui, c’est une évidence, nous produisons avec des exigences élevées, qu’elles soient environnementales ou sociales. ...