Quelque 300 agriculteurs suisses valorisent déjà leurs récoltes chez Biofruits, qui produit chaque année plus de 4 millions d’unités, dont 20 à 25 % de boissons gazeuses.
TEXTE Réane Ahmad, PHOTOS BIOFRUITS
Boisson gazéifiée à base de vin, canette de jus de fruits, thé froid alcoolisé… Sur le marché en plein boom des nouveaux breuvages, Biofruits offre un accompagnement personnalisé de A à Z, aussi bien aux producteurs qu’aux start-ups.
Recette, ingrédients, marché, quantité, packaging, étiquetage, financement… Lorsqu’on veut se lancer dans la création d’une nouvelle boisson, les questions se bousculent. C’est pour faciliter la...
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