TEXTE MAGALY MAVILIA
Face aux profondes mutations de la viticulture, de l’arboriculture et du maraîchage, l’innovation est devenue un levier incontournable. Du 1er au 3 décembre 2026, VINITECH‑SIFEL réunira à Bordeaux les acteurs internationaux de ces filières. Son directeur, Emmanuel Viollet (en médaillon ci-dessous), présente les temps forts de cette nouvelle édition.
Robotique, IA, viticulture de précision, équipements, gestion de l’eau ou adaptation aux défis climatiques : VINITECH-SIFEL est devenu l’un des principaux rendez-vous internationaux où les professionnels viennent découvrir des solutions concrètes pour les filières vitivinicole, arboricole et maraîchère. Tous les deux ans, le salon rassemble les professionnels venus découvrir les dernières innovations, échanger avec des experts et développer de nouvelles opportunités commerciales. Entretien avec Emmanuel Viollet, directeur de VINITECH-SIFEL.
Qu’est‑ce que VINITECH‑SIFEL peut apporter aux professionnels suisses ?
Les filières suisses évoluent dans un environnement exigeant où qualité, compétitivité et adaptation climatique doivent aller de pair. VINITECH-SIFEL est un véritable outil d’aide à la décision. En trois jours, les visiteurs découvrent des centaines de solutions, assistent à plus de 70 conférences et bénéficient d’une vision globale des évolutions du secteur. Les exposants suisses profitent quant à eux d’une vitrine internationale auprès de visiteurs issus de plus de 70 pays.
Quelles seront les grandes innovations de l’édition 2026 ?
Les visiteurs découvriront des solutions de robotique autonome, d’intelligence artificielle, d’agriculture de précision et d’aide à la décision permettant d’optimiser les interventions, de réduire les intrants et de mieux gérer les ressources. La résilience climatique sera également au cœur du salon avec des innovations autour de la gestion de l’eau, du biocontrôle et des pratiques agroécologiques. Le Techno Show permettra d’observer plusieurs de ces technologies en conditions proches du terrain.
Comment accompagnez‑vous les jeunes générations ?
Pour attirer de nouveaux talents, il est essentiel de montrer que ces métiers sont aujourd’hui à la fois techniques, innovants et porteurs de sens. C’est l’esprit des nouveaux Vinitech Games, où étudiants et professionnels se rencontreront autour d’épreuves techniques valorisant les métiers de la vigne et du vin. Le salon travaille également avec le secteur de la formation et de la recherche pour accompagner la relève. Plusieurs conférences aborderont aussi la formation, la reprise des exploitations et l’attractivité des métiers.
Quels seront les grands thèmes des conférences ?
Plus de 70 conférences traiteront des transformations qui touchent les filières. Les thèmes majeurs seront la résilience climatique, l’agroécologie, la robotique, l’intelligence artificielle et l’agriculture de précision. Les marchés, les attentes des consommateurs, les produits No‑Low, l’export, la diversification ou encore la transmission des exploitations seront également abordés afin d’aider les professionnels à préparer l’avenir.
VINITECH-SIFEL 2026
• près de 700 exposants
• plus de 40 000 visiteurs professionnels
• 70 pays représentés
Cinq univers :
• Techniques culturales
• Équipements de cave et de chai
• Embouteillage et conditionnement
• Services et formation
• Mise en marché
À découvrir en 2026 :
• Parcours thématiques
• Agroécologie
• Transition énergétique et gestion de l’eau
• Trophées de l’Innovation
• Espaces conférences et Forum des idées
Du 1er au 3 décembre 2026 – Parc des Expositions de Bordeaux
Badge gratuit avec le code 65RY22 sur vinitech-sifel.com
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