TEXTE RÉANE AHMAD

La vitiviniculture suisse renforce son engagement en faveur de la durabilité. Avec le lancement du concept Vin Suisse Durable, la branche modernise son approche et entend fédérer les professionnels autour d’un label plus clair, mieux valorisé et porté par une ambition promotionnelle renouvelée.

Le certificat VITISWISS et le label Vinatura s’offrent un coup de jeune dès ce printemps. La démarche Vin Suisse Durable sera lancée officiellement le 6 mai prochain lors de l’assemblée générale de VITISWISS, la Fédération suisse pour le dévelop­pement d’une vitiviniculture durable. Peut-on parler d’une véritable révolution, trente-trois ans après la création du label ? La branche, unie derrière le projet, met plutôt en avant une refonte du cahier des charges et un nouvel élan au niveau promo­tionnel. « Nous avons la volonté de simplifier un concept peu intuitif et de mieux valoriser tout le travail réalisé dans le vignoble suisse en matière de durabilité », souligne Frédéric Blanc, président de VITIplus, la section vaudoise de VITISWISS. Le vigneron d’Yvorne rappelle aussi qu’en une génération de nombreux labels ont fleuri dans l’arboriculture et la viticulture : « Le terme Vinatura créait notamment une confusion croissante avec les vins nature auprès du grand public ».

Cette redynamisation du label, en marche depuis trois ans, vise aussi à attirer de nouveaux adhérents en dehors de son bassin historique. En effet, Stéphane Kellenberger, président de la section valaisanne de VITISWISS, Vitival, précise : « La grande majorité des domaines et caves certifiés se trouvent dans les cantons de Vaud et du Valais ainsi qu’au...