Valais

Acteur majeur du vignoble valaisan, Provins SA, qui encave plus d’une grappe sur dix dans le canton, n’échappe pas à la crise. Lors de son assemblée générale, l’entreprise a annoncé une perte de près de 6 millions de francs en 2025. Elle engage une restructuration et cessera, dès 2027, d’encaver les raisins issus de vignes situées en zone à bâtir, soit environ 40 hectares. Cette décision vise à réduire les coûts et à recentrer la production sur les surfaces les plus rentables, dans un contexte de consommation en recul et de pression économique accrue. 

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