Depuis 2024, Changins a déjà sensibilisé 300 professionnels de la restauration aux vins vaudois.
A l’étude, un accompagnement personnalisé des établissements et une adaptation à la Suisse alémanique.

Ils sont au front et pourtant pas toujours au clair sur les vins locaux : les responsables des établissements de restauration et le personnel de service vaudois bénéficient depuis 2024 d’une formation sur mesure à l’école du vin de Changins. L’entièreté des coûts, soit 450.–, est prise en charge par le Canton dans le cadre du Plan de relance vitivinicole vaudois 2022-2027 et par la Fondation vaudoise pour la formation des métiers de...