Agroscope Pully a testé la fertilisation foliaire de la vigne avec les engrais Safe N 300 et Folur. Appliqués autour de la véraison, ils augmentent l’azote ...
Étude nationale : évolution du pH et de l’acidité des moûts et des vins
Chaque semaine, de début août jusqu’aux vendanges, des échantillons de Pinot Noir et de Chasselas sont transmis au laboratoire d’Agroscope à Changins pour un suivi ...
Public cible des produits à base de vin mousseux
Candice Devaud, Changins, Nyon Roxane Fenal, Changins, Nyon Alexandre Mondoux, Changins, Nyon Une enquête ...
Rapport annuel des vins dans la grande distribution
Photo: © Michel Jaussi / Aargau Tourismus CANDICE DEVAUD, CHANGINS, HAUTE ÉCOLE DE VITICULTURE ET ŒNOLOGIE, ...
LES NOUVELLES TENDANCES AUTOUR DU VIN DANS LA RESTAURATION
Photo : © shutterstock/Dragon Images CANDICE DEVAUD, CHANGINS HAUTE ÉCOLE DE VITICULTURE ET ŒNOLOGIE, ...
Flavescence dorée : des réservoirs importants de la maladie autour des vignobles
ATTILIO RIZZOLI, AGROSCOPE, CADENAZZO ALAN OGGIER, WSL, CADENAZZO MARCO CONEDERA, WSL, CADENAZZO Redoutable maladie de ...
Utilisation de Lachancea thermotolerans pour la bioacidification des moûts : Essais du laboratoire à la cave
VALENTINA BIANCONI, FEDERICO SIZZANO, MARIE BLACKFORD, STEFAN BIERI, FRÉDÉRIC VUICHHARD, CHRISTINE MONNARD, LAURENT AMIET, JEAN‑LAURENT ...
La taille de la vigne et le bourgeon latent
ALAIN DELOIRE, ANNE PELLEGRINO Pourquoi la vigne est-elle taillée ? La taille est importante, principalement pour ...
L’irrigation de la vigne : une nécessité dans certains terroirs
Domaine expérimental du domaine Lafage, Roussillon, France. La réalisation de fosses pédologiques et de profils ...
Perspectives de croissance des boissons NoLo en Suisse
ALEXANDRE MONDOUX, CANDICE DEVAUD, ROXANE FENAL, CHANGINS HAUTE ÉCOLE DE VITICULTURE ET ŒNOLOGIE, NYON OLIVIER ...