L’innovation valaisanne brille à nouveau à Montpellier : pour la deuxième fois, Dyna Wine décroche l’or au prestigieux SITEVI, qui se tient du 25 au 27 novembre. Aux côtés des Laboratoires Dujardin-Salleron, son partenaire technologique, l’inventeur saviésan Jean-Daniel Varone signe un nouveau coup d’éclat avec CREAWINE, une plateforme modulable qui réinvente la cave du futur.

Avec ses trois modules — VacuTherm (désalcoolisation douce), EcoExtractor (valorisation des composés du raisin) et CarboStream (gazéification maîtrisée) — CREAWINE offre aux producteurs de nouvelles voies pour diversifier leurs gammes sans renoncer ni au terroir ni à la qualité. Une manière concrète et visionnaire d’accompagner la filière face aux nouveaux marchés.

Déjà auréolée d’or en 2023, l’entreprise valaisanne confirme son statut de pionnière avec sa technologie brevetée DYNA WINE®, pensée pour transformer la vinification. Une innovation locale qui fait rayonner le Valais bien au-delà de ses frontières !

Photo : Sourires et fierté au lendemain de la remise des prix : Jean-Daniel Varone (Dyna Wine), Laurent Dubreuil (Laboratoires Dujardin-Salleron) et Marie Fab