VENTES EN CHUTE LIBRE
La consommation de vin en Suisse s’effondre : en 2024, elle a chuté de 8 %, atteignant 218,4 millions de litres. Les vins suisses sont les plus touchés, avec une baisse de 16 %. Le Valais enregistre une perte historique de près de 7 millions de litres, passant sous la barre des 30 millions pour la première fois . Fribourg subit une baisse de 35 %. Les jeunes générations se détournent du vin, mettant en péril une tradition séculaire. Face à cette crise, les producteurs doivent trouver d’autres pistes, et vite !
Photo : © Andrew Patrick
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