TEXTE MAGALY MAVILIA et MARKUS KELLERHALS, PHOTOS  DR FRUCTUS

Dans les années 1960 et 1970, les vergers haute‑tige disparaissaient peu à peu du paysage suisse. Avec eux s’effaçait une diversité fruitière séculaire. « On croyait alors que la modernité devait tout balayer sur son passage. Heureusement, quelques passionnés ont résisté », confie Markus Kellerhals, co‑président de FRUCTUS qui fête cette année ses 40 ans d’activité.