FICHES TECHNIQUES 2025

FiBL, en collaboration avec Bio Suisse et Demeter, publie un certain nombre de fiches techniques à télécharger dans sa boutique. Parmi les dernières en date, on citera la synthèse des exigences des normes de production biologique suisses en matière de viticulture et de vinification pour l’année 2025. Ce document, réalisé par Beatrice Steinemann, Linnéa Hauenstein et David Marchand (tous FiBL) donne un aperçu des principales exigences applicables aux exploitations viticoles biologiques, à la reconversion, à la production de raisin et à la vinification en Suisse. À cet effet, les dispositions de l’ordonnance fédérale sur l’agriculture biologique et les directives de Bio Suisse et de Demeter sont présentées côte à côte, de manière comparative.

→ À télécharger sur: www.fibl.org/fr/boutique

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